World Pastry Cup

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World Pastry Cup
Coupe du Monde de la Pâtisserie
StatusActive
GenreCompetition
FrequencyBi-annually
Location(s)Lyon, France
CountryFrance
Years active30
Inaugurated1989
Previous event2019
Next event2021
Websitewww.cmpatisserie.com

The World Pastry Cup (French:Coupe du Monde de la Pâtisserie) is an international pastry contest taking place every two years in Lyon, France.[1]

Qualification for the Cup is via regional competitions, such as the Asian Pastry Cup, where the winners are chosen to take part in the World Pastry Cup.

Results[edit]

Year Gold Silver Bronze
1989 France : Mickaël Azouz, Thierry Froissard and Serge Billet Netherlands : Emol Trumpie, P. Galerne and J. Le Blanc Austria : Fritz Mayer, Gotthard Valier and Alphonse Watcher
1991 Japan : Hidemi Sugino, Akira Ando and Masahiko Hayashi France : André Rosset, Olivier Bajard and Alain Rolancy Canada : Stéphane Brunelet, Stéphane Seguin and Ken V.J Guberski
1993 France : Patrick Casula, Jean-Marc Guillot and Jean-Paul Savioz Belgium : Rik De Baere, Johny De Neef and Pierre Marcolini Luxembourg : Jean-Claude Arens, Alain Gerard and Camille Shumacher
1995 Belgium : Pierre Marcolini, Rik de Baere and Gunther Van Essche Japan : Tadashi Yanagi, Taihei Oikawa and Junishi Goto United States : Donald Wressel, Kurt Walrath and Joe Decker
1997 Italy : Luigi Biasetto, Cristian Bedushi and Luca Mannori United States : Thaddeus Dubois, Sébastien Canonne, Jacquy Pfeiffer Japan :Taihei Oikawa, Mr Tsujiguchi and Mr Hanaguchi
1999 France : Pascal Molines, Emmanuel Ryon and Christian Salembier Belgium : Herman Van Dender, Patrick Aubrion and Frédérique Scailteur United States : Norman R. Love, Eric Perez and Kim Irene O'Flaherty
2001 United States : En-Ming Hsu, Ewald Notter and Michel Willaume Japan : Hiroshi Igarashi, Shinpel Asada and Masayuld Fukuda Italy : Silvio Bessone, Leonardo di Carlo and Amelio Mazzela di Regnella
2003 France : Angelo Musa, Elie Cazaussus and Youri Neyers Japan : Nohirito Terai, Shigeru Nojima and Yoshinori Matsushima Belgium : Patrick Aubrion, Herman Van Dender and Marc Ducobu
2005 France : Christophe Michalak, Philippe Rigolot and Frédérique Deville Netherlands : Ivo Wolters, Jeroen Goossens and Arthur Tuytel United States : Donald Wressel, Dereck Poirier and Andrex Shotts
2007 Japan : Yuklo Ichikawa, Toshimi Fujimoto and Kazuya Nagata Belgium : Dominiek Vandermeulen, Thierry Winant and Pol De Schepper Italy : Fabrizio Donatone, Angelo di Masso and Fabrizio Galla
2009 France : Jérôme De Oliveira, Jérôme Langillier, Marc Rivière Italy : Alessandro Dalmasso, Giancarlo Cortinovis and Domenico Longo Belgium : Alain Vandermissen, François Galtier and Raphaël Giot
2011 Spain : Jordi Bordas Santacreu, Julien Alvares, Josep Guerola Italy : Domenico Longo, Davide Comaschi and Emmanuele Forcon Belgium : Dieter Charels, Marijn Coertjens and Pascal de Deyne
2013 [2] France : Quentin Bailly, Mathieu Blandin, Joffrey Lafontaine Japan : Daisuke Tomita, Koh Moriyama, Tetsuro Akasaki Italy : Francesco Boccia, Lucca Cantarin, Marcello Boccia
2015 Italy : Emmanuele Forcone, Francesco Boccia, Susanna Ross Japan : Kazuhiro Nakayama, Junji Tokunaga, Shinichi Sugita United States : John Kraus, Joshua Johnson, Scott Green
2017 France : Etienne Leroy, Bastien Girard, Jean-Thomas Schneider Japan : Takahiro Komai, Yoshiaki Uezaki, Takao Yamamoto Switzerland : Cédric Pilloud, Jorge Cardoso, Jean-Baptiste Jolliet
2019 Malaysia : Tan Wei Loon, Otto Tay, and Loi Ming Ai Japan : Ito Fumiaki, Mirai Nishiyama, Ryohei Oguma Italy : Lorenzo Puca, Mattia Cortinovis, Andrea Restuccia

Medal count[edit]

RankNationGoldSilverBronzeTotal
1 France (FRA)8109
2 Japan (JPN)27110
3 Italy (ITA)2248
4 Belgium (BEL)1337
5 United States (USA)1146
6 Malaysia (MAS)1001
 Spain (ESP)1001
8 Netherlands (NED)0202
9 Austria (AUT)0011
 Canada (CAN)0011
 Luxembourg (LUX)0011
  Switzerland (SUI)0011
Totals (12 nations)16161648

References[edit]

  1. ^ "UK chef team prepares for World Pastry Cup".
  2. ^ "Coupe du Monde de la Pâtisserie - Sirha 2013 - Salon mondial Restauration et Hôtellerie" (in French).

External links[edit]